Цены на продукты питания достигли исторических максимумов: растительное масло подорожало на 5,9%, а мясо — на 1,2% за месяц

Глобальные рынки начинают ощущать последствия нестабильности в районе Ормузского пролива и напряженной геополитической обстановки. Стоимость базовых продуктов питания демонстрирует резкий скачок: всего за один месяц индекс цен на растительные масла вырос на 5,9%, а на мясную продукцию — на 1,2%.

Для растительных масел текущие показатели стали самыми высокими с лета 2022 года. Основным драйвером роста стало одновременное подорожание пальмового, соевого, подсолнечного и рапсового масел. В частности, котировки пальмового масла растут пятый месяц подряд. Это обусловлено повышенным спросом со стороны производителей биотоплива и ожиданиями сокращения объемов производства в Юго-Восточной Азии.

Аналогичная ситуация наблюдается с соевым и рапсовым маслами, цена на которые подталкивается развитием «зеленой» энергетики в США и Евросоюзе. Подсолнечное масло дорожает из-за логистических сложностей и ограниченного предложения в Черноморском регионе. Незначительное смягчение цен зафиксировано лишь в Аргентине благодаря сезонному увеличению переработки сырья.

Мировые цены на мясо в апреле не только выросли на 1,2% по сравнению с предыдущим месяцем, но и оказались на 6,4% выше показателей прошлого года, обновив исторический максимум. Почти все виды мясной продукции, кроме баранины, показали восходящую динамику.

Стоимость говядины достигла рекордных отметок из-за высокого спроса со стороны Китая и ограниченных объемов поставок из Бразилии. В сегменте свинины рост цен зафиксирован в странах Евросоюза на фоне сезонного всплеска потребления. Цены на мясо птицы также пошли вверх, что связано с активным спросом со стороны африканских стран и перебоями в логистике через Красное море.

Подорожание пшеницы и кукурузы

Сектор зерновых культур в апреле показал рост на 0,8%. Мировые цены на пшеницу увеличились из-за засухи в ряде штатов США и неблагоприятных метеоусловий в Австралии. Дополнительным фактором стало ожидание сокращения посевных площадей: фермеры отказываются от энергоемких культур из-за дороговизны удобрений, вызванной высокими ценами на энергоносители и перебоями в работе транспортных коридоров.

Кукуруза подорожала на 0,7% вследствие погодных рисков в Бразилии и засушливых условий в США. Также на цену влияет востребованность кукурузы для производства этанола. Параллельно с этим индекс цен на рис вырос на 1,9%, что эксперты связывают с увеличением производственных и транспортных издержек, напрямую зависящих от стоимости нефти и ее производных.