Фестиваль риса возвращается на рынки Боготы: гастрономическое разнообразие от 25 000 песо
В течение трех дней рыночные площади Боготы станут центром притяжения для тысяч горожан и туристов. Вторая эдиция Фестиваля риса предложит посетителям погрузиться в атмосферу традиционной колумбийской кухни и познакомиться с кулинарным наследием 14 главных рынков города.
С 16 по 18 мая более 60 ресторанов представят свои уникальные рецепты. Стоимость порции варьируется от 25 000 до 35 000 колумбийских песо. В меню фестиваля — как классический рис с курицей (arroz con pollo), так и изысканные варианты с креветками или блюда в тайском стиле.
Организаторами мероприятия выступили Институт народной экономики (IPES) и Национальная федерация производителей риса (Fedearroz). Основная цель инициативы — популяризация потребления стопроцентно колумбийского риса, а также поддержка местных торговцев и поваров, работающих на городских рынках.
«Мы хотим, чтобы жители Боготы заново открыли для себя культуру походов на рынок», — отметила Каталина Арсиньегас, директор IPES. Она подчеркнула, что эти пространства остаются ключевыми точками пересечения традиций, культуры и народной экономики столицы.
Прошлогодний фестиваль продемонстрировал впечатляющие результаты: было продано около 6 000 порций, а общая выручка составила порядка 160 миллионов песо. В этом году организаторы рассчитывают побить эти рекорды благодаря расширению программы и привлечению новых участников.
Помимо гастрономического предложения, гостей фестиваля ждут культурные мероприятия и мастер-классы. Чтобы дополнительно стимулировать участников, заведение, которое продаст наибольшее количество блюд, получит приз в размере 500 000 песо в виде продукции линейки Gourmet и Premium от Fedearroz.
Официальный старт фестиваля состоится 7 мая на рынке «12 de Octubre», где шеф-повар Карлос Мелендес проведет кулинарную демонстрацию, представив превью праздничного меню.
Вкусно поесть и поддержать местных производителей можно будет на таких рынках, как:
- La Perseverancia
- La Concordia
- Kennedy
- Fontibón
- Restrepo
- Las Ferias
- 20 de Julio
- 7 de Agosto
- Trinidad Galán и другие.
Фестиваль риса — это отличная возможность оценить богатство колумбийской кухни и превратить обычный поход за продуктами в увлекательное гастрономическое путешествие.
Похожие новости в рубрике «Международные новости»
Все материалы →
Экологический приют для животных в Боготе: символ заботы или многомиллиардный «белый слон»?
Проект, который должен был стать главным центром благополучия животных в Боготе, спустя десять лет после начала реализации остается заложником бюрократии, бесконечных задержек и сомнительных контрактов. Под угрозой оказались государственные инвестиции в размере 52 миллиардов колумбийских песо. Эк
Кризис правосудия в Боготе: как вернуть безопасность на улицы города?
Сегодня главная проблема безопасности в Боготе кроется не только в росте уличной преступности, но и в глубоком кризисе судебной системы. Правосудие утратило свою главную функцию — способность внушать страх перед законом и эффективно пресекать повторные преступления. В Колумбии, и в частно
Бизнес-сообщества приветствуют решение Андского сообщества об отмене пошлин между Колумбией и Эквадором
Андское сообщество (CAN) вынесло постановление, обязывающее правительства Колумбии и Эквадора в течение 10 рабочих дней полностью демонтировать торговые пошлины и ограничения, введенные друг против друга. Представители деловых кругов и крупнейшие отраслевые ассоциации, включая AmCham, Analdex
«Человек — это не просто кусок плоти»: история журналиста Матео Переса, убитого в Колумбии
Матео Перес Руэда, возглавлявший издание El Confidente de Yarumal, стал очередной жертвой многолетнего насилия в отношении представителей прессы в Колумбии. Предположительно, он был убит боевиками из числа бывших участников ФАРК (36-й фронт), когда вел репортажи о вооруженных столкновениях и м
Иаго Негеруэла за год зачистил руководство ИСРП в Пальме от сторонников экс-мэра Хилы
Генеральный секретарь социалистов Пальмы и представитель парламентской группы Иаго Негеруэла всего за один год отстранил от власти всех ключевых политиков, назначенных бывшим мэром Хосе Хилой и нынешним госсекретарем по безопасности Аиной Кальво. Несмотря на публичные заявления о намерени
Легендарный фотограф рок-звезд и гитарист Guns N’ Roses стали главными героями фестиваля на Ибице
В Сант-Антони-де-Портмани стартовало шестое издание фестиваля Contrast Ibiza. В этом году программа объединила уникальную ретроспективу рок-фотографии и живое выступление мировых звезд. Главными гостями события стали культовый фотограф Аллан Танненбаум и бывший гитарист Guns N’ Roses Гилби Кла