Дорада с лаймом и чипсами из юкки
Для приготовления четырех порций понадобятся две крупные дорады, корень юкки, два лайма и два зубчика чеснока. Для заправки подготовьте столовую ложку сахара, соевый соус, кунжутное и оливковое масла, соль и петрушку.
Подготовка рыбы
Смажьте противень оливковым маслом и присыпьте солью. Удалите у рыбы головы, отделите филе и выложите его на противень. Сбрызните рыбу маслом, посолите и отправьте в разогретую до 220 °C духовку на 10 минут.
Лаймовая заправка
Натрите цедру одного лайма и выжмите сок из обоих плодов. В глубокой миске соедините сок, цедру, сахар, соевый соус и кунжутное масло. Перемешивайте соус до полного растворения сахара. Всыпьте измельченный чеснок и рубленую петрушку, после чего дайте заправке настояться.
Чипсы из юкки
Очистите юкку овощечисткой. Ею же нарежьте корень на максимально тонкие слайсы. Разогрейте в сковороде большое количество масла и обжарьте ломтики до золотистого цвета и хруста. Переложите готовую юкку на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир, и посолите.
Подача
Выложите филе на тарелки и полейте заправкой перед самой подачей. Холодный соус создаст температурный контраст и подчеркнет вкус рыбы, не пересушивая ее. Добавьте на тарелки чипсы и украсьте блюдо ветками петрушки.
Свежие материалы — Международные новости
Сьюзан Коллинз больше не «Гудини» штата Мэн
Сенатор лишилась возможности скрывать последствия своего сотрудничества с Дональдом Трампом. Репутация политического иллюзиониста, способного избежать любой ответственности, осталась в прошлом.
Формируют ли родители политиков? Уроки психотерапии в эфире Today
Вряд ли я задумывался раньше, какой текст хотел бы видеть мой отец. Он умер за пятнадцать лет до того, как я занялся этой работой. Но я догадываюсь: он был бы горд. Мой отец принадлежал к тем редким людям, которые желали мне только того, чего я хотел сам. Он искренне радовался даже моим самым
Реконструкция Пласа-Майор: утвержден проект главного городского пространства Пальмы
Мэрия Пальмы передала контракт на разработку проекта перепланировки Пласа-Майор объединению архитекторов Barceló-Balanzó Arquitectes и SCOB Arquitectura i Paisatge. Контракт стоимостью 1,45 миллиона евро включает подготовку документации и надзор за работами. Реализация проекта под названием «А
Сияние камней: Как носить jewel eyes этой осенью
Этой осенью макияж глаз возвращается к насыщенным цветам и яркому сиянию. Тренд jewel eyes вдохновлен эстетикой 80-х и предлагает заменить привычную сдержанность последних лет глубокими оттенками аметиста, изумруда, сапфира и рубина. Это не требует радикальных решений: чтобы обновить образ, до
Модернизация лифта: как обновление техники меняет жизнь в многоквартирном доме
Испания лидирует по плотности лифтового оборудования: на каждую тысячу жителей приходится около 24 подъемников. При этом жилой фонд стареет. Половина всех лифтов в стране работает более 20 лет, а 400 000 кабин эксплуатируются уже свыше трех десятилетий. Ежедневно в этих кабинах совершается око
Наследие Жозепа Жуанпере: компании, недвижимость и парусник собственного дизайна
Смерть Жозепа Жуанпере 26 декабря оставила после себя не только память об одном из ведущих архитекторов Каталонии, но и внушительный список активов. Сооснователь бюро GCA Architects управлял сложной сетью компаний и владел правами на различные объекты недвижимости. Спустя месяцы после его уход