Экономный и сытный рецепт: готовим рис с куриными желудками и сердечками
Предлагаем вашему вниманию блюдо с традиционным колумбийским колоритом, которое обязательно стоит попробовать. Это простое, питательное и доступное решение для семейного обеда.
Приготовление
Для начала отварите куриные сердечки и желудки в воде, добавив соль, перец и ваши любимые специи по вкусу.
В глубокой сковороде или казане обжарьте мелко нарезанный зеленый лук, томаты и натертый болгарский перец. Для придания золотистого цвета используйте масло с добавлением ачиоте (или паприки), измельченный чеснок, соль и перец.
Затем добавьте к овощам отваренные потрошки и тертую морковь. Обжаривайте всё вместе в течение пяти минут.
Всыпьте одну чашку риса и залейте его бульоном, в котором варились сердечки и желудки. Оставьте вариться на среднем огне.
Когда жидкость начнет выкипать, добавьте мелко порубленную петрушку. Тщательно перемешайте и накройте крышкой (можно дополнительно использовать слой фольги для герметичности). Доведите рис до готовности на минимальном огне. Подавайте горячим!
Немного истории риса
Считается, что рис начали возделывать более 7000 лет назад в Юго-Восточной Азии. Однако документально подтвержденное производство риса в Европе началось только в XVIII веке, в частности в Португалии, которая сегодня является одним из крупнейших потребителей этого злака на континенте.
В Южную Америку, в частности в Колумбию, рис был завезен Христофором Колумбом в 1493 году. Его первые попытки посева были неудачными. Лишь спустя столетия, в середине XX века, рисовые культуры начали успешно выращивать в долине реки Магдалена, откуда производство распространилось по регионам Толима, Уила и Мета.
Свежие материалы — Международные новости
Вивас в эфире Horizonte: «Я бы посоветовал Оскару Пуэнте перестать зацикливаться на мне и проявить интерес к решению ситуации в Сеуте»
Президент Сеуты Хуан Хесус Вивас прокомментировал кризис, вызванный массовым наплывом мигрантов в автономный город. С 30 июля ситуация остается критической. Вивас назвал происходящее вторжением, которое поставило под угрозу территориальную целостность Испании. В эфире программы Horizonte
Хуан Хесус Вивас: «Оскару Пуэнте пора перестать зацикливаться на мне и заняться Сеутой»
Президент Сеуты Хуан Хесус Вивас прокомментировал в эфире программы Horizonte последствия массового прорыва мигрантов. Вивас назвал происходящее вторжением, которое поставило под удар территориальную целостность Испании. По его словам, с 30 июля ситуация в автономном городе остается критической.
Британское правительство тратит на British Steel 1,3 млн фунтов в день без четкого плана развития
Парламентарии призвали лейбористов представить внятный план будущего British Steel. Комитет по государственным счетам назвал пугающими расходы на содержание убыточного производителя, у которого пока нет ясных перспектив. Государство взяло компанию под управление в июле для сохранения прои
Каталина обещает превратить жизнь Ренаты и Клары в ад после возвращения из интерната
После неудачного побега на Кубу Инес сообщает Каталине, что та отправится в интернат в Сантьяго-де-Компостела. «Надеюсь, там ты станешь человеком, раз я не сумела тебя воспитать», — заявила Инес. Каталина понимает, что переубедить мать не удастся. История с билетом на корабль стала послед
Хулио Иглесиас-младший: аресты, депортация и выступление для семьи Путина
Хулио Иглесиас-младший посетил студию шоу El Hormiguero, чтобы объявить о начале гастролей по Испании. Тур Julio Iglesias Experience World Tour стартует 10 октября в Аликанте. Программа шоу включает классические хиты его отца. Певец сократил список из 500 песен до двухчасового формата, чтобы в
Число легальных мигрантов во Франции: соответствуют ли цифры Эрика Земмура реальности?
Лидер партии Reconquête Эрик Земмур в эфире BFMTV заявил, что за последние 30 лет ежегодный приток легальных мигрантов во Франции вырос со 100 000 до 500 000 человек. Официальная статистика эти данные опровергает. Критикуя миграционную политику, Земмур возложил ответственность за