Экономный и сытный рецепт: готовим рис с куриными желудками и сердечками
Предлагаем вашему вниманию блюдо с традиционным колумбийским колоритом, которое обязательно стоит попробовать. Это простое, питательное и доступное решение для семейного обеда.
Приготовление
Для начала отварите куриные сердечки и желудки в воде, добавив соль, перец и ваши любимые специи по вкусу.
В глубокой сковороде или казане обжарьте мелко нарезанный зеленый лук, томаты и натертый болгарский перец. Для придания золотистого цвета используйте масло с добавлением ачиоте (или паприки), измельченный чеснок, соль и перец.
Затем добавьте к овощам отваренные потрошки и тертую морковь. Обжаривайте всё вместе в течение пяти минут.
Всыпьте одну чашку риса и залейте его бульоном, в котором варились сердечки и желудки. Оставьте вариться на среднем огне.
Когда жидкость начнет выкипать, добавьте мелко порубленную петрушку. Тщательно перемешайте и накройте крышкой (можно дополнительно использовать слой фольги для герметичности). Доведите рис до готовности на минимальном огне. Подавайте горячим!
Немного истории риса
Считается, что рис начали возделывать более 7000 лет назад в Юго-Восточной Азии. Однако документально подтвержденное производство риса в Европе началось только в XVIII веке, в частности в Португалии, которая сегодня является одним из крупнейших потребителей этого злака на континенте.
В Южную Америку, в частности в Колумбию, рис был завезен Христофором Колумбом в 1493 году. Его первые попытки посева были неудачными. Лишь спустя столетия, в середине XX века, рисовые культуры начали успешно выращивать в долине реки Магдалена, откуда производство распространилось по регионам Толима, Уила и Мета.
Свежие материалы — Международные новости
Movistar Plus делает ставку на качественное кино: 5 главных премьер первой недели августа
После насыщенного июля, подарившего зрителям такие громкие релизы, как «Одиссея» и «Человек-паук: Новый день», августовская афиша предлагает сменить масштабные блокбастеры на более глубокое и авторское кино. На этой неделе платформа Movistar Plus представляет пять уникальных картин, которые за
В Боготе полиция предотвратила крупное ограбление: задержаны трое рецидивистов
Сотрудники полиции столичного района Барриос-Унидос успешно пресекли вооруженное ограбление. Инцидент произошел в квартале Сан-Мигель, где трое злоумышленников напали на местного жителя. Угрожая огнестрельным оружием, преступники отобрали у потерпевшего личные вещи, общая стоимость которых оце
Депортация неизбежна: почему 330 000 гаитян могут быть высланы из США?
Администрация Дональда Трампа готовится к новому этапу ужесточения миграционной политики. На этот раз под удар попали граждане Гаити: срок действия законодательства, предоставлявшего им убежище после разрушительных землетрясений и периодов гражданской нестабильности, официально истек. По
Правительство Санчеса направит 2500 агентов в Валенсию на время затмения, оставив Сеуту без защиты
В то время как вся Испания обеспокоена миграционным кризисом в Сеуте, вызванным массовым притоком нелегалов из Марокко, правительство страны сосредоточило усилия на другом событии. Для обеспечения безопасности в Валенсийском сообществе во время солнечного затмения 12 августа будет развернута с
Тадей Погачар официально выступит на «Вуэльте Испании — 2026»: в погоне за недостающим титулом
После очередного триумфа на «Тур де Франс» словенский велогонщик Тадей Погачар подтвердил свое участие в «Вуэльте Испании — 2026». Команда UAE Team Emirates официально объявила, что их главная звезда возвращается на испанские дороги, чтобы побороться за историческое достижение. Это будет
Не самые обнадеживающие данные EPA: сезонный рост на фоне скрытой стагнации
Второй квартал традиционно считается удачным периодом для рынка труда из-за активного найма в преддверии летнего сезона. Однако текущие показатели — не более чем «сезонный мираж». Несмотря на положительную динамику, темпы создания рабочих мест оказались почти на 20 000 человек ниже, чем за ана