От эксклюзивных бич-клубов до Старого города: рестораны Марбельи, ставшие хитами этого августа

Август в Марбелье — это время бесконечных дней на побережье, долгих обедов, переходящих в ужин, и ночей, которые заканчиваются на рассвете. В этот период бронирование столика превращается в продуманную стратегию. Город предлагает калейдоскоп впечатлений: террасы с видом на море, аутентичные уголки в узких улочках Старого города и роскошные заведения при отелях. В нашем обзоре — места, которые стоит посетить именно сейчас, когда жизнь в Марбелье бьет ключом.

Barbillón Marbella

Этот ресторан и пляжный клуб расположен в районе Гуадальмина-Баха, всего в нескольких минутах от знаменитой Золотой мили. Пространство площадью более 4000 кв. м объединяет ресторан, бассейн и пляжную зону. Здесь царит атмосфера «расслабленного люкса», а интерьер радует глаз выверенным дизайном. В меню сделан акцент на средиземноморскую кухню и блюда для компаний. Стоит попробовать салат с тартаром из красного тунца, крокеты с иберийским чоризо, нигири со стейком тартар и разнообразные виды риса с морепродуктами. Также здесь отличный raw-бар с карпаччо и свежайшим уловом дня.

Gaia Marbella

Находясь на территории фешенебельного курорта Puente Romano, Gaia предлагает современное прочтение греческой кухни от шеф-поваров Изу Ани и Орестиса Котефаса. Начать трапезу рекомендуем с традиционных дипов: тарамасалата, дзадзики или тирокафтери. Среди основных блюд лидируют мусака, томленая козлятина и паста с лобстером, которая считается одной из визитных карточек заведения.

Casanis Bistrot

Расположенный в самом сердце Старого города в здании с 150-летней историей, этот ресторан сочетает в себе уют элегантной таверны и изысканность европейского бистро. В меню гармонично переплетаются французские, бельгийские и средиземноморские традиции. Гости особенно ценят их стейк тартар, фуа-гра, улиток и знаменитую говядину «Веллингтон».

La Milla Marbella

Этот проект выводит концепцию пляжного бара (чирингито) на уровень высокой кухни. Ресторан расположен на пляже Нагуэлес, прямо у кромки воды. Главные герои меню — морепродукты и сезонные продукты. Обязательно закажите сибаса в соли, рис с красной креветкой или традиционные андалузские эспетос (рыба на вертеле), приготовленные с особым мастерством.

Camurí Las Cuchis

Заведение находится на первой линии пляжа Рио-Верде, недалеко от Пуэрто-Бануса. Это идеальное место для тех, кто ищет атмосферу chill-out в окружении пальм. Кухня здесь интернациональная: от суши и тартаров до традиционного риса и закусок-тапас. Фьюжн-подход и восточные нотки делают это место отличным выбором для неформального общения.

Marbella Club

Легендарный отель Marbella Club — это целый гастрономический микрокосм. Здесь можно найти как расслабленный MC Beach на песке, так и более строгие, классические пространства, такие как El Grill или El Patio. Все их объединяет философия сдержанной роскоши и безупречной средиземноморской кухни в окружении тропических садов.

Soleo

Расположенный на набережной в центре Марбельи, Soleo предлагает один из лучших видов на море и легкую доступность. Кухня базируется на локальных продуктах: здесь готовят великолепный рис с лобстером, традиционную малагскую жареную рыбу и деликатесный тунец «альмадраба». Для любителей мяса предусмотрены блюда на гриле, включая антрекот и вагю.

Trocadero Playa

Один из самых узнаваемых пляжных клубов города на пляже Санта-Петронила. Группа Trocadero стояла у истоков создания стильных прибрежных ресторанов. В меню — проверенная временем средиземноморская классика: черный рис, рыба, запеченная в печи, и закуски с азиатским влиянием, идеально подходящие для того, чтобы разделить их с друзьями.

Nintai

Для ценителей высокой японской кухни в Марбелье открыт Nintai — обладатель звезды Мишлен. Это эксклюзивное пространство, где гостям предлагают опыт «омакасе» (выбор шеф-повара). Два дегустационных меню меняются в зависимости от сезона и свежести рынка, представляя собой вершину мастерства работы с сырой рыбой и японскими техниками.

Nobu Marbella

Еще одна жемчужина комплекса Puente Romano. Ресторан знаменитого Нобу Мацухисы предлагает уникальное сочетание японских традиций и перуанских вкусов (стиль никкей). Легендарная черная треска с мисо, тирадито и тако с вагю — блюда, которые стали международной классикой и обязательны к дегустации в этой космополитичной атмосфере.

Jara Restaurante

Расположенный в отеле Kimpton Los Monteros на востоке города, этот ресторан возглавляет мишленовский шеф-повар Хосе Карлос Гарсия. Здесь представлена современная андалузская кухня в элегантной, но спокойной обстановке. Акцент сделан на местные специалитеты: черенки (кокинас) из Эстепоны, тартар из тунца из Барбате и иберийское мясо, приготовленное в печи Josper.

Manero Marbella

Одно из самых обсуждаемых открытий сезона в обновленном Don Carlos Resort. Пространство воссоздает эстетику классического европейского бара с налетом гламура. Manero славится своими изысканными тапас: трюфельный «бикини» (сэндвич), салат с икрой и хамон иберико. Особое внимание уделено коктейльной карте, в центре которой — вариации на тему классических аперитивов.