Международные новости

Почему нельзя класть бумагу на индукционную плиту: предупреждение экспертов

22 сентября 2026 г.Carlos Mendoza1 мин

Популярный в соцсетях метод защиты индукционной плиты от грязи оказался пожароопасным. Испанская организация потребителей (OCU) призывает отказаться от использования бумажных полотенец в качестве подложки под посуду во время готовки.

Авторы вирусных видео предлагают застилать варочную панель бумагой, чтобы на ней не оставалось брызг жира и царапин. Энрике Гарсия, представитель OCU, объясняет опасность: дно кастрюли или сковороды при работе плиты передает накопленное тепло бумаге. Температура в процессе жарки легко превышает 200 градусов, что приводит к воспламенению целлюлозы. Если оставить плиту без присмотра, бумажное полотенце вспыхнет за секунды.

Для безопасного ухода за техникой используйте специализированные жидкие средства, скребки или коврики из термостойкого силикона. Последние разработаны специально для защиты стеклокерамики и выдерживают сильный нагрев без риска возгорания.

Различия между индукцией и обычной стеклокерамикой

Индукционные и стандартные стеклокерамические панели имеют похожую темную поверхность, но работают по разным физическим принципам. В классических электроплитах тепло создает нагревательная спираль. Индукция генерирует магнитное поле, которое воздействует сразу на металлическое дно посуды.

Индукционные плиты тратят на 20–40% меньше электроэнергии и нагревают воду или масло значительно быстрее. Поверхность такой панели остается менее горячей, так как получает тепло только от контакта с дном сковороды. Это упрощает уборку: пролитая жидкость не пригорает к стеклу мгновенно. При этом индукция требует использования посуды из стали или чугуна с ферромагнитными свойствами.