Стейк вместо трески: Жозе Моуринью назвал любимое блюдо
Жозе Моуринью ответил на вопросы о личных вкусах в интервью для официальных медиа клуба. Тренер, который недавно снова возглавил «Реал Мадрид», поделился своими кулинарными предпочтениями.
На вопрос о любимой еде португалец ответил неожиданно. Вместо бакальяу — традиционной сушеной трески, которую обожают его соотечественники, — он выбрал стейк вагю. Этот вид мяса считается одним из самых дорогих и качественных в мире.
«Не могу сказать, что это треска, как ответил бы любой португалец. Мой выбор — стейк вагю. Он мне очень нравится», — признался Моуринью.
Раньше тренер упоминал, что ценит итальянскую кухню, особенно лимонную пиккату и равиоли с томатами. Однако в споре за первое место победила японская говядина.
Чем уникально мясо вагю
Говядина вагю родом из Японии. Главная черта этого мяса — высокая мраморность. Жировые прослойки распределяются внутри мышечных волокон, а не вокруг них. Благодаря такой структуре стейк получается очень нежным и сочным.
Название «вагю» буквально означает «японская корова». Сегодня этот скот выращивают и в других странах, но японский продукт остается эталоном в гастрономии. Высокая цена стейка объясняется строгими стандартами содержания животных и уникальными вкусовыми свойствами, которые зависят от генетики породы.
Свежие материалы — Международные новости
Педро Руис Арагонесес: психология виноделия и дух Carraovejas
Солнце Пеньяфьеля заливает светом склоны виноградников Pago de Carraovejas. На горизонте, словно каменный корабль на вершине горы, застыл замок Пеньяфьель. Педро Руис Арагонесес идет между лоз уверенно, но без спешки. В его словах нет корпоративного пафоса или заученных формулировок. Он говори
В Испании ожидается резкое похолодание и штормовой фронт
Государственное метеорологическое агентство (AEMET) прогнозирует завершение периода аномальной жары. К концу сентября температура в Испании упадет до привычных осенних значений. Это изменение совпадает с периодом, известным как «лето Святого Мигеля», когда в стране обычно сохраняется тепло
CEO WiZink уходит в отставку на фоне сделки с Unicaja
Генеральный директор WiZink Ихеб Нафаа покидает компанию по личным обстоятельствам. Его обязанности временно возьмет на себя председатель совета директоров Жоаким Саурина. Смена руководства совпала с обсуждением возможной продажи бизнеса банку Unicaja. Unicaja начала изучать активы WiZink
Из атеистов в Hakuna: история Карлоса Бобильо
Адвокат Карлос Бобильо вырос в нерелигиозной среде. К 39 годам его отношение к вере изменил опыт, полученный в одной из беднейших стран мира. Бобильо начал искать ответы во время волонтерских поездок в Бурунди. Там он наблюдал за миссионерами и местными жителями. Несмотря на крайнюю матер
Red Storm Charlie: в Гамбурге отрабатывают перехват дронов и защиту логистики НАТО
Громкий хлопок — и вражеский дрон разлетается на части. Это копия российского беспилотника со взрывчаткой, подобные которому атаковали самолеты в Украине. По сценарию учений в Гамбурге, этот аппарат должен был подорвать колонну грузовиков, идущую из порта через город. Бундесвер проводит т
Интеллект после 40: почему успех во второй половине жизни требует смены стратегии
В июне 2024 года на лекции в Университете Юты Артур Брукс, профессор Гарвардской школы Кеннеди, описал механизм работы мозга, который включается после сорока лет. Брукс называет это вторым этапом ментального развития, принципиально отличным от способностей, доминирующих в молодости. Теори