В Бургосе обнаружили римскую кухню, сохранившуюся нетронутой на протяжении 21 века

Команда археологов в течение десяти лет ведет раскопки в провинции Бургос. На участке Ла-Эра в муниципалитете Сасамон исследователи обнаружили кухню времен Римской империи. Уровень сохранности объекта удивил ученых: предметы остались почти в том же положении, в котором их оставили владельцы во времена императора Августа.

Под слоем земли археологи нашли горшки, ступки, кувшины и массивные сосуды для хранения продуктов — долии. Среди находок выделяется клибанус — небольшая переносная печь для выпечки хлеба, а также сковороды с красным помпейским покрытием. На месте сохранились и остатки стационарной печи со слоями золы и древесного угля.

Быт «бабушки-турмога»

Раскопками руководят Хосе Мануэль Коста Гарсия из Университета Саламанки и Хесус Гарсия Санчес из Института археологии Мериды. По их словам, найденная посуда отражает процесс слияния культур. Вместе с импортной римской керамикой терра сигиллата в кухне находились изделия местных мастеров из племени турмогов, населявших эту территорию до прихода римлян. Исследователи в шутку прозвали находку «кухней бабушки-турмога».

Дом не принадлежал элите. Стены из самана на каменном цоколе и отсутствие мозаик указывают на скромный достаток семьи. Археологи подчеркивают: такие бытовые находки встречаются реже, чем монументальные памятники, так как жилые кварталы обычно перестраивались веками, уничтожая культурные слои.

История древнего Сегизамо

Современный Сасамон стоит на месте древнеримского города Сегизамо. Археологи определили, что кухня активно использовалась в периоды правления Августа и Тиберия. Четкая стратиграфия позволила датировать находку с точностью до нескольких десятилетий.

Исследования с помощью дронов, георадаров и магнитометров показали, что участок Ла-Эра скрывает не только римские постройки. Под ними обнаружены следы поселения железного века, а над ними — кладбище XIX века с десятью захоронениями. Работа в этом районе продолжается, ученые рассчитывают найти новые сельские поселения и доисторические объекты в окрестностях города.