Как выбрать идеальный арбуз: биолог развенчивает популярные мифы
Многие привыкли проверять спелость арбуза по звонкому стуку, однако эксперты утверждают, что этот метод может быть обманчивым. Биолог Татьяна Мамонова, специалист «Федерального центра оценки безопасности и качества АПК», рекомендует при выборе ориентироваться на вибрацию плода, а не на его звучание.
По словам эксперта, по-настоящему сочный и созревший арбуз должен откликаться на постукивание ощутимым резонансом и упругой дрожью. Если же плод перезрел или внутри него образовались пустоты, звук будет глухим и «ватным», без характерной отдачи.
Помимо вибрации, специалист выделила еще несколько ключевых признаков качественного продукта:
- Земляное пятно: Желтый или кремовый бок свидетельствует о том, что ягода самостоятельно дозревала на бахче под солнцем, а не в кузове грузовика.
- Прочность кожуры: Поверхность качественного арбуза должна быть очень твердой. Если верхний слой практически невозможно процарапнуть ногтем — это хороший знак.
- Состояние хвостика: Сухой хвостик не всегда является признаком сладости. Чаще всего это лишь показатель того, что урожай был собран довольно давно.
Особое внимание биолог уделила безопасности. Категорически не рекомендуется приобретать бахчевые культуры в точках продаж вдоль автомагистралей, так как кожура плодов активно впитывает токсичные выхлопные газы. Перед тем как подать арбуз на стол, его необходимо тщательно вымыть с хозяйственным мылом и обдать кипятком для уничтожения бактерий.
Свежие материалы — Новости России
В двух регионах России ввели режим ракетной опасности
На территории Воронежской и Липецкой областей объявлена ракетная опасность. Соответствующие заявления сделали руководители субъектов в своих официальных обращениях к населению. Губернатор Воронежской области Александр Гусев сообщил, что в регионе запущена работа систем экстренного
В Вашингтоне приступили к очистке знаменитого Зеркального пруда
В столице США ведутся активные работы по приведению в порядок Отражающего бассейна (Зеркального пруда). История этого объекта привлекла внимание общественности еще весной, когда по распоряжению президента дно водоема подверглось реставрации. Согласно указу, покрытие должно было приобрести
Минздрав завершает подготовку новых вакцин для профилактики гриппа
Министерство здравоохранения Российской Федерации завершает процесс подготовки новых вакцин, предназначенных для профилактики гриппа. Ожидается, что распределение препаратов по регионам страны начнется уже в конце августа. По словам представителей ведомства, производственные циклы
Результаты атаки беспилотника на торговый комплекс в ДНР
Торговый центр в Донецкой Народной Республике подвергся атаке с применением беспилотного летательного аппарата. В результате инцидента зданию нанесен существенный материальный ущерб: зафиксированы повреждения фасадных конструкций, остекления и внутренних помещений коммерческого объекта.
В Роскачестве предупредили об опасности ярких канцтоваров
Специалисты Роскачества рекомендуют родителям проявлять осторожность при покупке школьных принадлежностей «кислотных» цветов. Канцелярские товары слишком ярких оттенков, не имеющие надлежащей маркировки, могут содержать красители с примесями тяжелых металлов, что представляет риск для здор
В Домодедово и Жуковском возобновлено полноценное авиасообщение
Аэропорты Домодедово и Жуковский вернулись к обычному графику работы. Ранее введенные временные меры, ограничивавшие взлет и посадку воздушных судов, официально отменены. Все ограничения, действовавшие в этих воздушных гаванях, были продиктованы необходимостью обеспечения максимальной безоп