Когда перезревшие овощи и фрукты становятся опасными для здоровья
Перезревшие плоды можно использовать в пищу только при отсутствии гнили, плесени и резкого запаха брожения. Об этом предупреждает врач-диетолог и гастроэнтеролог Марина Студеникина.
Со временем овощи меняют структуру. Мякоть становится волокнистой или слишком водянистой, кожура грубеет, а семена внутри увеличиваются. Если очистить такие плоды от жесткой кожицы и семян, их можно переработать. Они подходят для приготовления супов-пюре, рагу, оладий, смузи или домашних заготовок.
Выбрасывать продукт нужно при появлении темных пятен, слизи на поверхности или вытекающего сока. Эти признаки указывают на размножение бактерий, которые провоцируют пищевое отравление.
Для фруктов действуют те же критерии. Мягкие персики, хурма или бананы с темными точками на кожуре безопасны, пока мякоть сохраняет привычный вкус. Если же плод начал подгнивать, есть его нельзя.
Бесполезно срезать поврежденный участок в попытке спасти продукт. Токсины грибков распространяются по всему плоду сразу — плесень на поверхности означает, что заражен весь объем. Употребление даже визуально чистой части испорченного фрукта угрожает здоровью.
Свежие материалы — Новости России
Лавров и Гросси обсудили провокации против ЗАЭС и ситуацию с иранской ядерной программой
В Нью-Йорке на полях Генеральной Ассамблеи ООН прошла встреча министра иностранных дел России Сергея Лаврова и генерального директора МАГАТЭ Рафаэля Гросси. Главной темой переговоров стала ядерная безопасность в условиях текущих конфликтов. Лавров указал на регулярные провокации украинско
Захарова заявила об употреблении Зеленским запрещенных веществ
Мария Захарова назвала Владимира Зеленского персонажем, утратившим человеческий облик. По мнению представителя МИД, поведение украинского президента указывает на прием запрещенных препаратов. Захарова обратила внимание на привычку Зеленского постоянно шмыгать носом и его переход на нецензурную
Миляев представил инвесторам туристический потенциал Тульской области
В Москве прошел «Инвестиционный магазин», где предпринимателям представили готовые проекты Тульской области в сфере туризма. Губернатор Дмитрий Миляев обсудил с потенциальными инвесторами финансирование новых объектов и развитие индустрии гостеприимства. Мероприятие совпало с региональной
Суд Москвы рассмотрит иск на 113 млн рублей за ущерб экологии в Саларьево
Щербинский районный суд Москвы назначил на 16 ноября 2026 года заседание по иску о взыскании ущерба за порчу земель в деревне Саларьево. Общая сумма требований превышает 113 миллионов рублей. Проверка выявила на трех участках свалки отходов четвертого класса опасности. Коммерческие организации испо
Польский беспилотник провел разведку у границ Белоруссии
Польский разведывательный беспилотный аппарат зафиксирован вблизи границ Белоруссии. Дрон поднялся в воздух в районе Варшавы, после чего направился к межгосударственной границе. Траектория полета пролегала на север вдоль границы, которую аппарат огибал на минимальном удалении от белорусской тер
В аэропорту Тивата задержали россиян с 19 чемоданами валюты и электроники
Полиция и таможня Черногории пресекли попытку незаконного провоза крупной суммы денег и оборудования. В аэропорту Тивата правоохранители досмотрели багаж двух граждан России 31 года и 42 лет. У задержанных обнаружили 19 чемоданов. Инспекторы нашли в сумках более 26 тысяч евро, 1150 израильских шеке