Новости России

Сочинская папайя соответствует мировым стандартам по содержанию калия

17 сентября 2026 г.Carlos Mendoza1 мин

Ученые оценили минеральный состав папайи, выращенной в Сочи. Лабораторный анализ сортов «Голландский» и «Тайский» подтвердил сбалансированное содержание макроэлементов и фосфора.

Уровень калия в сочинских плодах составил 2795 мг/кг для «Голландского» сорта и 2796 мг/кг для «Тайского». Эти данные сопоставимы с международными ориентирами. К примеру, Министерство сельского хозяйства США (USDA) устанавливает норму в 3000 мг/кг. В европейской базе Ciqual эталонный показатель равен 2000 мг/кг.