Новости России

Тяга к сладкому ослабевает после пятого дня отказа от сахара

28 сентября 2026 г.Carlos Mendoza1 мин

Наиболее сильное желание съесть что-то сладкое возникает между третьим и пятым днем после исключения сахара из рациона. К такому выводу пришла Римке Бейкер, исследователь департамента психологии и нейронаук Оклендского технологического университета.

Ученые наблюдали за группой из 203 человек в течение двух недель. Участники полностью отказались от свободных сахаров и пять раз в сутки фиксировали свои ощущения: частоту тяги к десертам, ее продолжительность и общее самочувствие.

Результаты показали, что после прохождения пятидневного порога приступы тяги случаются реже и проходят быстрее. Также изменилось восприятие сахара как «улучшителя» настроения. В первые дни участники верили, что сладости помогут им почувствовать себя лучше. К концу второй недели это ожидание стало значительно слабее.