Новости России

В России зафиксирован минимальный уровень потребления сладостей за последние 20 лет

10 августа 2026 г.Carlos Mendoza1 мин

Согласно актуальным статистическим данным, по итогам 2025 года объемы потребления сахара и кондитерской продукции в России сократились до рекордных за долгое время значений. В среднем на одного жителя страны пришлось чуть более 28 килограммов сладкого, что стало самым низким показателем с 2004 года (тогда уровень потребления составлял 26 килограммов).

Для сравнения: в 2024 году средний россиянин употреблял около 28,8 килограмма сахаросодержащих продуктов. Таким образом, в 2025 году показатель снизился до 28,2 килограмма.

Наиболее заметное сокращение коснулось сахара в чистом виде — его потребление упало на 3,5% (или на 460 граммов), составив 12,7 килограмма на человека. Также жители страны стали реже включать в рацион варенье и повидло (снижение с 6,34 до 6,25 килограмма) и натуральный мед (падение с 1,01 килограмма до 960 граммов).

Несмотря на общую тенденцию к снижению, спрос на шоколад и другие сладости остается стабильным. Потребление шоколадных конфет и шоколада сохранилось на уровне 5,8 килограмма, а прочих видов кондитерских изделий — на отметке 4,4 килограмма на человека в год.