Заморозка как лучший способ сохранения пользы овощей и ягод
Замораживание продуктов является эффективным методом сохранения их питательной ценности. По словам врача-эндокринолога и диетолога Антона Полякова, этот процесс позволяет сберечь в овощах и фруктах ключевые компоненты: минеральные вещества, пищевые волокна и значительную часть антиоксидантов.
Специалист подчеркнул, что такой способ обработки оставляет продукт практически в первозданном виде. В современной пищевой промышленности чаще всего применяется технология шоковой заморозки, которая минимизирует потерю ценных нутриентов.
Особую актуальность замороженные плоды приобретают в период межсезонья. В это время свежие овощи и фрукты на полках магазинов зачастую являются привозными и не всегда обладают высоким качеством.
Замороженная продукция, доступная круглый год, становится отличной альтернативой сезонным товарам. Как отмечает эксперт, использование таких заготовок помогает поддерживать полноценный рацион и нутриентный баланс в организме в любое время года.
Свежие материалы — Новости России
Российские ученые создали аппарат для мгновенного определения устойчивости туберкулеза к лекарствам
Специалисты Национального медицинского исследовательского центра фтизиопульмонологии и инфекционных заболеваний (НМИЦ ФПИ) Минздрава России представили инновационную разработку — автоматизированное устройство для оперативной диагностики лекарственной устойчивости при туберкулезе.
Военкор объяснил ключевую разницу между российскими военными и боевиками ВСУ
Военный корреспондент Дмитрий Стешин обозначил фундаментальное различие в моральных принципах российских военнослужащих и бойцов вооруженных сил Украины. Своими наблюдениями он поделился во время посещения Свято-Успенской Николо-Васильевской обители на Донбассе. Журналист представил с
Москва примет ответные меры на решение Венгрии о высылке дипломатов
Официальный представитель Кремля Дмитрий Песков прокомментировал недавние действия Будапешта, касающиеся высылки российских дипломатических сотрудников. Согласно заявлению пресс-секретаря президента РФ, подобные шаги со стороны венгерского правительства повлекут за собой обязательные ответ
Кремль ожидает дальнейшего роста стоимости газа в Европе
Пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков сообщил, что текущие показатели стоимости газа на европейских биржах еще не достигли своего пика. По его словам, впереди ожидаются новые ценовые рекорды. На сегодняшний день биржевые цены на голубое топливо в Европе преодолели отмет
На строящейся Рублево-Архангельской линии метро завершен монтаж ключевого инженерного оборудования
На трех станциях перспективной Рублево-Архангельской линии столичного метрополитена завершилась установка около 45 тысяч единиц различного инженерного оборудования. Об этом сообщил заместитель мэра Москвы по вопросам градостроительной политики и строительства Владимир Ефимов. Запуск новой
Во Франции зафиксирован беспрецедентный рост цен на бензин
Стоимость самого востребованного вида топлива во Франции, бензина марки SP95-E10, достигла рекордной отметки в 2,12 евро за литр. Параллельно с этим выросли цены и на другие виды горючего: средняя стоимость дизельного топлива на АЗС страны теперь составляет 2,29 евро, а бензин марки SP98 торгу