Новости экономики

Секрет рассола: почему арбитр пил его прямо на поле?

20 июня 2026 г.Виталий П1 мин

Во время напряженного футбольного поединка зрители обратили внимание на необычное поведение арбитра: Хуан Касерес употреблял огуречный рассол. Как выяснилось, это вовсе не странная гастрономическая привычка, а проверенный медицинский метод, который помогает профессиональным атлетам и официальным лицам справляться с экстремальными нагрузками.

Главная причина использования рассола — его способность практически мгновенно купировать мышечные судороги. При длительном беге и высокой температуре тела нервные окончания могут начать посылать ложные импульсы, вызывая болезненные спазмы. Ученые установили, что уксусная кислота, содержащаяся в рассоле, воздействует на специфические рецепторы в задней части горла.

Этот процесс запускает нервный рефлекс, который заставляет мозг «перезагрузить» перевозбужденные нейроны, ответственные за сокращение мышц. В отличие от воды или изотоников, которым требуется время на усвоение, рассол действует рефлекторно и снимает спазм в течение полутора минут. Именно поэтому в аптечках спортивных врачей все чаще можно встретить этот простой, но эффективный напиток.