Международные новости

Свежие продукты становятся роскошью: как рост цен меняет рацион семей

21 мая 2026 г.Виталий П1 мин

Мясо и рыба традиционно считались основой здорового питания. Однако сегодня для многих семей эти продукты превратились из повседневной необходимости в настоящую роскошь, доступную далеко не каждому.

Всё больше домохозяйств признаются, что покупка свежих мясных и рыбных изделий стала им не по карману. В целях экономии люди вынуждены переходить на замороженные полуфабрикаты или полностью исключать эти позиции из своего рациона, что может негативно сказаться на общем состоянии здоровья населения.

Примером такой ситуации является история Кармен, которая была вынуждена отказаться от многих привычных продуктов. «Говядина, баранина, лосось и другие виды рыбы теперь нам недоступны, — делится она. — Мы покупаем только замороженную продукцию или товары по акциям».

Проблемы коснулись и выбора фруктов. По словам Кармен, она даже не смотрит в сторону дорогой черешни, ограничиваясь исключительно бюджетными сезонными вариантами. Содержимое холодильника сегодня стало четким индикатором того, к какому слою общества — обеспеченному или нет — относится семья.