Яичница на воде: как приготовить полезный завтрак по советам поваров
Яйца считаются одним из самых доступных и универсальных продуктов. Чаще всего их просто жарят на сковороде. Классический рецепт требует большого количества масла для создания хрустящей корочки на белке, но повара предупреждают: такой метод добавляет блюду лишние калории. Жарка в жире лишает продукт статуса здоровой пищи, которую рекомендуют нутрициологи.
Жарка на воде вместо масла
Профессиональные кулинары предлагают более здоровый вариант. Замена масла водой с солью позволяет приготовить яичницу без лишнего жира. Текстура готового блюда будет другой. У него не появится характерной золотистой каймы, зато желток останется жидким и сочным. Главное преимущество этого способа заключается в значительном снижении калорийности завтрака.
Способ приготовления
Разогрейте сковороду на среднем огне. Вместо масла используйте немного воды. Разбейте яйцо в сковороду и готовьте одну или две минуты, пока белок не станет белым. Когда он схватится, добавьте еще немного воды и накройте сковороду крышкой. Оставьте блюдо на огне еще на минуту. Пар доведет яйцо до готовности и поможет сохранить нужную консистенцию желтка.
Свежие материалы — Международные новости
Как пожарить каштаны на сковороде: секрет Дани Гарсии
Горячие каштаны в бумажном кульке — классический символ европейской осени. Но домашние кулинарные эксперименты часто заканчиваются неудачей: плоды выходят твердыми, плохо чистятся или взрываются прямо на плите. Шеф-повар Дани Гарсия, за плечами которого три звезды Мишлен, предложил способ, поз
МВД Франции переходит в режим максимальной готовности перед акциями 24 октября
Жан-Дидье Берже, делегированный министр при МВД Франции, объявил о введении режима максимальной готовности сил правопорядка. Повышенные меры безопасности связаны с запланированной на 24 октября мобилизацией протестных движений. Решение принято с учетом последствий беспорядков и грабежей,
Пангасиус: рыба, которую не берет домой опытный продавец
Датский торговец рыбой с 45-летним стажем никогда не приносит домой пангасиуса. Несмотря на популярность этой рыбы из-за низкой цены и отсутствия костей, профессионал считает ее покупку ошибкой. Главная проблема заключается в избытке влаги. Филе пангасиуса часто перенасыщено водой, котору
Мануэль Бомпар требует извинений от Себастьяна Лекорню за позицию по событиям 17 октября
Координатор «Непокорённой Франции» (LFI) Мануэль Бомпар в эфире BFMTV и RMC призвал министра вооруженных сил Себастьяна Лекорню принести официальные извинения. Поводом стали комментарии министра о событиях 17 октября 1961 года. Бомпар подверг критике риторику главы ведомства, настояв на н
Милей в Мадриде: резкая критика Санчеса и ответная кампания социалистов
«За последние годы Испания приняла сотни тысяч аргентинцев, бежавших от нищеты и безнадежности — результата зловещего социализма XXI века и его аргентинского филиала в лице киршнеризма. Вы и сами регулярно страдаете от этого под властью невыносимого диктатора Педро Санчеса». С такими словами п
7 идей маникюра на Хэллоуин 2026: простые и элегантные варианты
Подготовка к Хэллоуину обычно включает поиск декора, костюмов и грима. Маникюр — еще одна деталь, которая завершает образ для самой мрачной ночи года. Дизайны варьируются от сдержанного минимализма до экстравагантных решений, которые легко повторить дома. Семь популярных вариантов дизайна