Sushi Week 2026 в Колумбии: роллы по 23 000 песо и специальное меню для собак

Предстоящее гастрономическое событие призвано укрепить экономику ресторанного сектора Колумбии, при этом в текущем году особое внимание будет уделено домашним питомцам.

Второй фестиваль Sushi Week ставит перед собой амбициозную цель: покорить сердца не только жителей Колумбии, но и их четвероногих друзей. Организаторы из Festivales Week представили оригинальную концепцию, сделав мероприятие первым в стране суши-фестивалем формата pet-friendly. Это приглашение для семей и их питомцев разделить общую трапезу за одним столом.

Фестиваль пройдет с 14 по 23 августа. В течение десяти дней рестораны-участники в более чем десяти городах страны будут предлагать эксклюзивные роллы по фиксированной цене — 23 000 колумбийских песо. Основная задача акции — сделать японскую кухню доступнее, стимулировать продажи в индустрии и привлечь новых клиентов как в небольшие стартапы, так и в крупные ресторанные сети.

«На протяжении четырех лет нашим девизом остается настойчивость. Мы стремимся поддержать сотни ресторанов, увеличивая их выручку, и одновременно даем возможность тысячам посетителей открыть для себя новые вкусы», — отметил Андрес Оспина, шеф-повар и основатель Festivales Week.

Организаторы надеются повторить успех Ramen Week — фестиваля, который принес отрасли более 2 миллиардов песо выручки. Sushi Week стремится масштабировать этот результат, предоставляя доступ к высококачественной гастрономии по демократичным ценам.

Главные герои — собаки

Главной инновацией этого года стали dog-friendly заведения. Специально для собак разработаны варианты суши из безопасных и питательных ингредиентов, соответствующих ветеринарным нормам.

Даже те посетители, которые придут без питомца, могут поучаствовать в благотворительной инициативе, оплатив дополнительную порцию «собачьих суши». Эти средства и продукты будут направлены в фонды и приюты для животных.

Рестораны-участники

В списке участников представлены заведения из разных регионов страны:

Богота: Yoi Ramen, Sushi Jitenshkmaru Sushi, Okio, Deaki, Sudoku Gourmet, Maemuki, Yarigai, Musashi, Kyomu sushi (Москера).

Перейра: Shenglong, Bahn baos, Sushibeef, Majikku.

Кали: Daisho, Koi Teppan, Campai.

Манисалес: Poppin Pearls, Takashi, Tadama.

«Демократизация означает заботу о каждом члене семьи. Сегодня домашние животные занимают важное место в жизни колумбийцев, и мы хотим, чтобы они могли наслаждаться этим опытом вместе с хозяевами», — добавил Оспина.