Замороженный авокадо в Mercadona: впервые готовый продукт оказался выгоднее свежего

Замороженный авокадо стал настоящим хитом в испанской сети супермаркетов Mercadona. Социальные сети заполонили видеоролики, доказывающие, что покупка замороженного продукта не только удобнее, но и экономически выгоднее, чем приобретение свежих плодов. Блогеры провели детальные расчеты, которые подтвердили: стратегия компании Хуана Роига по популяризации готовой продукции приносит покупателям реальную пользу.

Mercadona удерживает лидерство на испанском рынке благодаря оптимальному сочетанию цены и качества. Внедрение замороженного авокадо в летний период стало ответом на запрос потребителей на практичность. Продукт полностью готов к употреблению — его достаточно просто разморозить.

Глава сети Хуан Роиг ранее высказывал мнение, что к 2050 году традиционные кухни могут исчезнуть из домов. Именно поэтому компания активно развивает отделы готовой еды и переходит на реализацию упакованных продуктов, постепенно сокращая классические прилавки с весовым товаром. Эта стратегия подкрепляется финансовыми успехами: в прошлом году выручка компании значительно выросла, а штат расширился до 115 500 сотрудников в Испании и Португалии.

Сравнение цен: расчеты показывают экономию

Эксперименты, проведенные покупателями, наглядно демонстрируют разницу в стоимости. Для чистоты эксперимента сравнивался вес чистого продукта, пригодного в пищу.

Процесс подготовки прост: кубики авокадо нужно оставить на 30 минут при комнатной температуре или воспользоваться микроволновой печью. Основное преимущество кроется в «полезном весе»:

• Свежий авокадо: При среднем весе плода в 204 грамма, после удаления косточки и кожуры остается лишь около 145 граммов мякоти. С учетом рыночной цены, стоимость килограмма чистого продукта достигает примерно 7,83 евро.
• Замороженный авокадо: Упаковка весом 500 граммов стоит 3,5 евро, что составляет ровно 7 евро за килограмм.

Таким образом, замороженный вариант оказывается дешевле почти на 10%. Кроме того, покупатель получает продукт идеальной степени зрелости, который не испортится через пару дней, как это часто случается со свежими плодами. По отзывам потребителей, вкусовые качества замороженных кубиков практически идентичны свежему авокадо, при этом исключается риск купить перезрелый или слишком твердый плод.

Эксперты отмечают, что такая форма выпуска — это не только экономия денег, но и времени, так как продукт уже очищен и нарезан, а хранить его в морозильной камере можно значительно дольше.