Десять сортов винограда, которые растут только в России
В долине реки Дон и в Крыму выращивают десять уникальных сортов винограда, не встречающихся в других странах. Директор фестиваля «Виноград» Екатерина Топорищева отмечает, что спрос на отечественные автохтоны среди россиян стабильно растет.
Список уникальных донских сортов включает красностоп золотовский, сибирьковый, пухляковский, кумшацкий, плечистик и цимлянский черный. Крымский регион представлен такими сортами, как кокур, кефесия, эким кара и сары пандас.
Самым популярным белым аборигенным сортом стал кокур. Среди красных лидирует красностоп золотовский. В этом году виноделы учредили официальный праздник в его честь — День красностопа золотовского теперь отмечают 10 сентября. Дату выбрали не случайно: первому документальному упоминанию этого сорта исполнилось 200 лет.
Вина из красностопа отличаются насыщенным цветом, выраженной терпкостью и ароматом черных ягод: черники, смородины и терна. Эксперт Юлия Макарова советует подавать такое вино к наваристому донскому борщу, шашлыку из баранины или стейку на гриле.
Крымский кокур дает ароматы спелой груши, пряностей и полевых цветов. Сорт подходит для производства любых типов вин — от игристых и сухих до десертных. Сухой кокур сочетается с рыбой и морепродуктами, например, с рапанами, мидиями или барабулей. Десертные варианты лучше предлагать к сладкой выпечке и рахат-лукуму.
Свежие материалы — Новости России
Над Тульской областью сбили 12 беспилотников
Дежурные средства ПВО уничтожили 12 украинских дронов над Тульской областью в течение ночи. Губернатор региона Дмитрий Миляев сообщил, что пострадавших среди жителей нет. По предварительной информации, падение обломков не вызвало повреждений зданий или объектов инфраструктуры. Атаки зафикси
Регулярная активность как главный фактор здоровья после 45 лет
После 45 лет регулярность физических нагрузок становится важнее их интенсивности. По словам врача-реабилитолога Абделькадера Хамави, постоянное движение помогает дольше сохранять силу и подвижность. Эти рекомендации особенно актуальны для людей старше 60 лет. Для поддержания здоровья врач
В аэропорту Костромы ввели временные ограничения
Росавиация ввела временные ограничения на работу аэропорта Кострома (Сокеркино). Воздушная гавань временно не принимает и не отправляет самолеты. Ведомство сообщило, что меры приняты для обеспечения безопасности полетов.
Аэропорты Волгограда, Геленджика и Махачкалы возобновили прием рейсов
Росавиация сняла ограничения на работу аэропортов в Волгограде, Геленджике и Махачкале (Уйташ). С 17 сентября воздушные гавани снова принимают и отправляют самолеты. Временные меры вводили для обеспечения безопасности полетов. На данный момент все три авиаузла работают без ограничений.
Депутат Станкевич призвал не называть сроки окончания дефицита бензина
Публичные прогнозы о завершении дефицита топлива провоцируют спекуляции и помогают противнику, заявил зампред комитета Госдумы по энергетике Юрий Станкевич. По его мнению, представителям власти стоит воздержаться от озвучивания конкретных дат. Сложности на топливном рынке вызваны регулярн
Привычка к комфорту демаскирует европейских наемников
Европейские наемники выдают свое местоположение из-за чрезмерного внимания к бытовым условиям. Об этом рассказал оператор FPV-дрона с позывным «Крот», представляющий 26-й батальон беспилотных систем 11-го армейского корпуса группировки «Север». Боец научился различать подразделения противни