Ученые выяснили, как временная смена рациона влияет на генетику и обмен веществ
Кратковременный отказ от продуктов животного происхождения способен запустить глубокие изменения в метаболизме и работе генетического аппарата человека. К таким выводам пришла группа исследователей, изучившая влияние смены рациона на состояние организма.
В ходе масштабного эксперимента ученые наблюдали за группой из 200 здоровых добровольцев, которые в силу определенных убеждений периодически чередуют всеядность с периодами строгого растительного питания. Полученные данные сравнивались с показателями контрольной группы из 211 человек, придерживающихся привычного рациона без ограничений.
Результаты показали, что даже несколько недель без животной пищи приводят к заметным сдвигам в экспрессии генов. Особое внимание специалисты уделили белку FGF21, который отвечает за регуляцию энергетического обмена в теле.
Трансформации коснулись и гена LBR, участвующего в синтезе холестерина. Исследователи заметили, что при снижении поступления холестерина с пищей организм начинает корректировать механизмы его внутренней выработки. Характер этой реакции во многом определялся индивидуальными генетическими особенностями каждого участника.
Авторы подчеркивают: хотя исследование не устанавливает прямой связи между отказом от мяса и гарантированным избавлением от лишнего веса, оно наглядно демонстрирует фундаментальную зависимость между питанием, генетическим фоном и метаболическими процессами.
Свежие материалы — Новости России
На Камчатке продлили прием заявок на программу «Мама-предприниматель»
Региональный центр «Мой бизнес» объявил о продлении сроков регистрации для участия в образовательном проекте «Мама-предприниматель». Теперь жительницы Камчатского края могут подать свои заявки до 31 августа включительно. В связи с обновлением графика изменились и даты проведения региональ
В Кабардино-Балкарии эвакуировали пострадавших в горах туристов из Санкт-Петербурга
В Черекском районе Кабардино-Балкарской Республики успешно завершилась операция по спасению двух альпинистов из Санкт-Петербурга. Мужчина и девушка, получившие травмы в горной местности, были оперативно эвакуированы из урочища Уштулу. Для транспортировки пострадавших был задействован верт
Минобороны РФ сообщило об ударе по позиции запуска ракет «Фламинго»
Представители Министерства обороны Российской Федерации заявили о проведении успешной операции по ликвидации стартовой площадки, которую украинские вооруженные силы использовали для запуска ракет типа «Фламинго». Согласно официальному сообщению оборонного ведомства, удар был нанес
Как правильно заморозить лимоны, чтобы сохранить пользу и аромат
Замораживание является эффективным способом длительного хранения лимонов, позволяющим сберечь их ключевые характеристики. Биолог Роман Опарин отмечает, что при воздействии низких температур структура цитруса претерпевает изменения: разрушение клеточных стенок делает мякоть более мягкой и с
Александр Бастрыкин затребовал доклад о расследовании избиения подростка в Кузбассе
Председатель Следственного комитета России Александр Бастрыкин поручил представить отчет о ходе расследования инцидента в Новокузнецке, где произошло групповое нападение на несовершеннолетнего. Согласно имеющимся данным, группа подростков в течение часа подвергала жестоким издеват
Вице-президент США Джей Ди Вэнс показал отличную форму на полосе препятствий
Действующий вице-президент США Джей Ди Вэнс привлек внимание общественности, опубликовав видеоролик, на котором он успешно преодолевает сложную полосу препятствий, предназначенную для подготовки морских пехотинцев. Видео быстро стало вирусным, набрав миллионы просмотров. Таким образом Вэнс